D'n Eetkaemer

Menukaarten

Verrassingsmenu

Laat u zich graag verrassen?

Dan past ons samengestelde verrassingsmenu helemaal bij u

Bij het dessert heeft u de keuze tussen zoet of hartig.

Heeft u speciale wensen of allergieën? Onze chef houdt hier graag rekening mee.

3-Gangen Verrassingmenu

29,50

voor | hoofd | dessert

4-Gangen Verrassingmenu

35,00

voor | tussen | hoofd | dessert

5-Gangen Verrassingsmenu

41,50

voor | tussen | soep | hoofd | dessert

Aperitief en voorgerechten

Oesters

2,50

Per stuk

Spéciales GEAY oester met sjalot, frambozenazijn en citroen

Carpaccio

9,75

Rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten, parmezaanse kaas en pesto of truffelmayonaise

Zalm tataki

8,75

Kort gebakken zalm bedekt in sesamzaad met sojasaus en een salade van zoetzure groente

Steamed bun

9,00

Bapao maar dan anders. Zwart stoombroodje met kip en kimchi

Crab Benedict

10,50

Krabvlees met hollandaise, brioche en gepocheerd ei

Spinaziedip

7,50

Heerlijke dip van spinazie, feta, pijnboompitten en knoflook. Geserveerd met huisgemaakte tortillachips (VEGA)

Plateau D'n Eetkaemer

9,25

Vanaf 2 personen.

Tapas-land om te delen. Geniet van wisselende gerechtjes

Goed om te (w)eten.

Omdat wij met dagverse producten werken kan het voorkomen dat een gerecht op is.

Tussengerecht

Hamachi

5,50

Yellowtsil Kingfish met buillion van gebrande prei en zwarte knoflook

Picanha

8,50

Staartstuk van de rund met rozemarijn en paddenstoelen

Paddenstoelensoep

6,00

Romige soep met croutons

Soep van de dag

Wisselende soep

Hoofdgerechten

Tournedos

22,50

Surf en turf? Drie gamba’s extra

6,00

Mals vlees met een crème van bataat en onze bekende truffel-cognacsaus

Eendenborst

19,50

Probeer eends deze rosé gebakken Eendenborst met gedroogde sinaasappel en rode portsaus

Gamba's

20,00

Altijd goed, zeven gamba’s van de plancha, geserveerd met huisgemaakte aioli

Zwarte heilbot

19,75

Deze platvis uit de noordelijke wateren serveren wij met een crème van doperwten en walnotencrumble

Vis van de dag

0,00

Wisselende dagverse vis

Ravioli

19,00

Pasta gevuld met bospaddenstoelen en truffel (VEGA)

Frietjes?

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een bakje friet met mayonaise. Op verzoek serveren wij ook een frisse salade.

Dessert

Zuur bommetje

7,50

Citroenbavarois, tuille van rozemarijn en mango gel

Koffie&banaan

8,25

Thuis is banana’s. Koffiemousse, koffiemerengue, gel van banaan en een krokantje van banaan

Choco heaven

7,50

Samenstelling van diverse choco-lekkernijen

Framblij

7,75

Panna cotta van framboos, hazelnoot en witte chocolade ganache

‘De Kaasboer’

5 kazen

11,50

4 kazen

10,50

3 kazen

9,50

Kaasplankje samengesteld door ‘Het Blauwe Schaap’

Special Coffee

Eetkaemer Coffee

7,00

Licor 43

Café Glacé

7,25

Baileys, bolletje vanille ijs

Café Français

7,00

Grand Marinier

Irish Coffee

7,00

Whiskey, bruine suiker

Café Español

7,00

Tia Maria

Dom coffee

7,00

Dom Benedictine

Italian Coffee

7,00

Disaronno